-Origine: Bassin méditerranéen
-Sol : drainant, caillouteux
-Exposition : Soleil
-Rusticité: Zone 07 : -12°c à -16°c
-Taille : 70 x 90 cm
Comme son nom l'indique, cette variété est originaire de l'île de Majorque (îles Baléares, Espagne). Il s'agit d'une sélection naturelle ou d'une mutation repérée et propagée spécifiquement pour la couleur inhabituelle et attrayante de ses fleurs.
Intérêt et Utilisation
1. Intérêt Ornemental Majeur
Contrairement aux romarins classiques plantés principalement pour leur arôme, le 'Majorca Pink' est d'abord cultivé comme une plante ornementale :
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Couleur Unique : La teinte rose vif est rare et très recherchée pour apporter de la couleur aux jardins secs et aux rocailles en fin d'hiver et au début du printemps.
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Massifs et Bordures : Il est parfait pour créer des bordures fleuries, habiller des talus ou structurer des massifs de plantes aromatiques ou méditerranéennes.
2. Cuisine et Arôme
Ses feuilles peuvent être utilisées en cuisine de la même manière que le romarin commun.
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Arôme : Bien que son profil chémotypique (sa teneur en composés aromatiques) puisse varier, il dégage une odeur typique de romarin, ce qui le rend idéal pour parfumer les grillades, les légumes racines et les plats mijotés.
3. Plante Mellifère
Sa floraison précoce et abondante en fait une excellente plante mellifère qui attire les abeilles et les autres pollinisateurs dès la fin de l'hiver, lorsque peu d'autres sources de nectar sont disponibles.
Une histoire (La Rareté Rose)
L'histoire du Romarin 'Majorca Pink' est celle d'une anomalie botanique devenue une superstar du jardin.
Dans la nature, la couleur la plus courante des fleurs de romarin est le bleu pâle à violet, une teinte très commune chez les plantes de la famille de la menthe. Des spécimens avec des fleurs blanches ou très pâles existent, mais la couleur rose fuchsia est une mutation génétique rare.
On raconte que le 'Majorca Pink' a été découvert sur l'île de Majorque, peut-être par un botaniste ou un horticulteur local, qui a été frappé par la masse de fleurs roses intenses se détachant sur le fond du maquis méditerranéen, généralement dominé par les bleus et les jaunes.
Le fait qu'une plante aussi commune que le romarin puisse produire une couleur aussi inattendue a rapidement suscité l'enthousiasme des pépiniéristes. La variété a été propagée et nommée pour l'île où cette rareté a été trouvée, faisant du 'Majorca Pink' un symbole de la diversité génétique cachée dans les plantes sauvages les plus familières, et un trésor horticole des Baléares.
