-Origine: Asie occidentale
-Sol : Léger, drainant, fertile
-Exposition : Soleil, mi-ombre
-Rusticité: Zone 6 : -17°c à -22°c
-Taille : 140 x120 cm
La Glycyrrhiza glabra est la plante sucrée du jardin aromatique : un feuillage vaporeux et fin qui dissimule des racines 50 fois plus sucrées que le sucre. Indispensable pour l'herboristerie, la confiserie, et pour apporter un parfum boisé et anisé.
Une Plante Légumineuse au Jardin
La Réglisse est une vivace robuste qui demande de la place et de la gestion :
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Feuillage Décoratif : Elle possède un feuillage composé, penné, d'un vert-grisâtre et légèrement collant. Ce feuillage est agréable et rappelle celui d'autres légumineuses.
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Floraison Discrète : En été, elle produit des grappes de petites fleurs bleu-pâle à blanc-mauve, typiques des Fabacées.
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Rusticité et Soleil : C'est une plante qui aime la chaleur et le plein soleil. Elle est plutôt rustique (tolère le gel) et aime les sols profonds, sablonneux, et riches.
Gestion de l'Expansion
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Rhizomes Traçants : La principale difficulté de la culture de la réglisse est sa tendance à s'étendre très fortement grâce à ses rhizomes traçants.
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Conseil de Culture : Il est vivement recommandé de la cultiver en barrière racinaire ou dans un grand conteneur semi-enterré si vous ne souhaitez pas qu'elle envahisse une grande partie du massif.
Le Trésor Souterrain
L'intérêt majeur de la Réglisse réside dans sa racine, récoltée après quelques années (3 à 5 ans) :
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Saveur et Confiserie : La saveur sucrée et anisée est utilisée pour aromatiser les bonbons, boissons (comme l'Ouzo ou le Pastis), et diverses préparations.
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Propriétés Digestives : En phytothérapie, elle est utilisée comme anti-inflammatoire et pour apaiser les muqueuses de l'estomac (ulcères, reflux gastriques) et des voies respiratoires (toux, bronchites).
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Fixateur d'Azote : Comme d'autres légumineuses, la Réglisse participe à la fixation de l'azote dans le sol, bénéficiant aux plantes voisines.
