THYM ORANGE
Thymus 'Fragrantissimus'

-Origine :Horticole

-Sol: Drainé

-Exposition : Soleil

-Rusticité : Zone : 6 (-17 °C à - 22 °C)

-Taille : 30 * 40 cm

Le Thymus 'Fragrantissimus' est le parfum le plus étonnant de tous les thyms : il combine la robustesse du thym classique avec une odeur enivrante d'orange douce. Indispensable pour les infusions de luxe et pour apporter une note fruitée inattendue à votre cuisine méditerranéenne et vos desserts.

Origine et Identification Botanique

1. Origine : Ce cultivar est d'origine horticole, probablement un hybride. Il a été sélectionné spécifiquement pour son profil aromatique exceptionnel et ses qualités ornementales.

2. L'Arôme Unique : Son nom 'Fragrantissimus' (très parfumé) est pleinement justifié. Son parfum se distingue des autres thyms citronnés (T. x citriodorus) par une note franche de mandarine, d'orange douce ou de fruit chaud, mêlée à l'arôme de thym classique.

3. Feuillage et Port : Il forme un petit buisson compact et arrondi. Son feuillage est distinctif : gris-vert et légèrement duveteux ou laineux, ce qui lui confère une douceur visuelle. Ses feuilles sont petites et linéaires.

Culture et Intérêt Ornemental 

Le 'Fragrantissimus' est parfait pour les bordures de massifs et les potées, où son parfum peut être facilement apprécié.

• Jardin Sensoriel : Il est idéal pour les zones de passage, près des bancs ou des allées. Un simple froissement des feuilles libère son parfum complexe.

• Exigence de Drainage : Comme tous les thyms, il exige un sol très bien drainé, léger, calcaire ou sableux. L'excès d'humidité, surtout en hiver, est fatal.

• Floraison : Il produit des petites fleurs rose pâle ou blanc rosé en été. Elles sont délicates mais moins spectaculaires que son feuillage parfumé.

• Couvre-sol : Son port compact et dense le rend également utile comme petit couvre-sol bas et aromatique.

Usages Spécifiques et Arôme

• Cuisine d'Accent : Son arôme de mandarine en fait un ingrédient unique pour la cuisine. Il est excellent pour parfumer les desserts (crèmes, salades de fruits), les poissons (bar ou daurade) et les vollailles (poulet rôti) en fin de cuisson.

• Infusions : Il est très agréable en infusion, offrant une boisson chaude et réconfortante aux notes fruitées.

• Huiles Essentielles : Son profil aromatique riche en huiles volatiles est prisé pour la confection de sachets parfumés ou de mélanges d'herbes aromatiques.