-Origine : Bassin méditerranéen
-Hauteur : 40 à 50 cm
-Sol : drainant, sec et pauvre
-Exposition : soleil
-Rusticité : Zone 5 : -23°c à -29°c
La Lavande 'Ellagance Snow' vous offre une pureté et une élégance inégalées. Sélectionnée pour sa floraison blanc neige uniforme et précoce, elle est la lavande la plus rustique.
Origine et Identification Botanique
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Horticulture et Sélection : 'Ellagance Snow' n'est pas une variété sauvage, mais un cultivar moderne sélectionné pour sa floraison blanche et son port compact. Le terme 'Ellagance' fait référence à l'élégance et à l'uniformité de la série.
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La Couleur (Singularité) : Tandis que la majorité des lavandes sont bleues ou mauves, cette variété offre une floraison d'un blanc pur et éclatant, très prisé en design de jardin.
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Feuillage : Typique de la L. angustifolia, le feuillage est gris-vert et très aromatique. Elle forme une touffe compacte et dense.
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Rusticité : Le genre angustifolia (Lavande Vraie) est l'un des plus rustiques. 'Ellagance Snow' hérite de cette grande tolérance au froid, à condition que le sol soit bien drainé.
Culture et Intérêt Ornemental (Design Contemporain et Uniformité)
Cette variété est idéale pour les projets de jardinage nécessitant une couleur et une forme constantes.
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Design Contemporain : Le blanc pur est parfait pour les jardins à thèmes monochromes, pour border des allées avec élégance, ou pour créer un contraste net avec des fleurs sombres ou des feuillages pourpres.
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Uniformité et Floraison Précoce : L'un des grands atouts de cette variété est sa floraison très uniforme et précoce. Les plants fleurissent tous en même temps et à une hauteur similaire, ce qui est très recherché pour les bordures formelles ou les grandes plantations en masse.
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Contenants : Sa hauteur compacte et sa croissance dense la rendent parfaite pour la culture en pots et jardinières.
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Résistance : Elle est très tolérante à la sécheresse et exige un excellent drainage.
Usages Spécifiques et Arôme
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Arôme Doux et Floral : L'arôme est doux, sucré et non camphré, caractéristique de la Lavande Vraie. Il est dominé par le Linalol et le Linalyl acétate, ce qui le rend très apprécié.
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Cuisine et Parfumerie : C'est la variété de choix pour la cuisine (biscuits, crèmes brûlées), pour les sachets de linge, et pour l'extraction d'huiles essentielles douces et relaxantes.
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Biodiversité : Excellente plante mellifère, les fleurs blanches étant très visibles pour les abeilles et les bourdons.
