Au Moyen Âge, on appelait "Simples" les plantes utilisées pour soigner, par opposition aux remèdes composés et complexes des apothicaires. Aujourd'hui, cultiver ces plantes dans votre jardin, c'est renouer avec une autonomie précieuse et un savoir-faire millénaire.

Réhabiliter les simples chez soi, c’est transformer son carré de terre en un garde-manger médicinal où la santé se cultive aussi facilement que les légumes.