{"product_id":"origan-despagne-origanum-vulgare-subsp-virens-copie","title":"ORIGAN ZAATAR\u003cbr\u003e\u003ci\u003e\u003cb\u003eOriganum syriacum\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e","description":"\u003cp style=\"text-align: left;\" class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003e-Origine:\u003c\/b\u003e Est du Bassin Méditerranéen\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003e-Sol:\u003c\/b\u003e Drainé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003e-Exposition\u003c\/b\u003e : Soleil\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003e-Rusticité : \u003c\/b\u003eZone : 8 (-07 °C à - 11 °C)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003e-Taille\u003c\/b\u003e : 50 x 50 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003eL'\u003cb\u003e\u003ci\u003eOriganum syriacum\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e est une plante aromatique très célèbre, mieux connue sous le nom d'\u003cstrong\u003eOrigan Zaatar \u003c\/strong\u003eou \u003cb\u003eHysope du Prophète\u003c\/b\u003e, jouant un rôle central dans la cuisine du Moyen-Orient.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"5\"\u003eArôme et Usage Culinaire\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cb\u003eFeuillage :\u003c\/b\u003e Feuilles petites, ovales, de couleur vert-grisâtre à blanc-gris, très \u003cb\u003eduveteuses\u003c\/b\u003e (tomenteuses).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb\u003eParfum :\u003c\/b\u003e Son arôme est intense, souvent décrit comme un mélange de \u003cb\u003ethym\u003c\/b\u003e, d'\u003cb\u003eorigan\u003c\/b\u003e et de \u003cb\u003emarjolaine\u003c\/b\u003e, avec une note chaude et piquante. Il est très riche en huiles essentielles, notamment le \u003ca rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/fr.wikipedia.org\/wiki\/Carvacrol\" class=\"ng-star-inserted\" data-hveid=\"0\" data-ved=\"0CAAQ_4QMahgKEwi84M3C0Z6RAxUAAAAAHQAAAAAQsQI\" title=\"carvacrol\" target=\"_blank\"\u003ecarvacrol\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e\u003cb\u003eFleurs :\u003c\/b\u003e Petites fleurs blanches ou rose très pâle, regroupées en épis terminaux ou à l'aisselle des feuilles apparaissant en été.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,3,0\"\u003e\u003cb\u003eUsage principal (Za'atar) : \u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cem\u003e\u003ca href=\"\/blogs\/infos\/zaatar-quest-ce-que-ce-melange-depices-du-moyen-orient-et-comment-lutiliser\"\u003e(Voir notre guide complet sur le Zaatar)\u003c\/a\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6,3,1\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,3,1,0,0\"\u003eC'est l'ingrédient principal (souvent séché) du mélange d'épices du même nom (\u003ca href=\"https:\/\/fr.wikipedia.org\/wiki\/Zaatar\" title=\"zaatar\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003ci\u003e\u003cstrong\u003eZaatar\u003c\/strong\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/a\u003e), qui inclut également des graines de sésame, du sumac et du sel.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,3,1,1,0\"\u003eLe mélange est largement utilisé sur du pain (\u003ca href=\"https:\/\/fr.wikipedia.org\/wiki\/Man%E2%80%99ouch%C3%A9\" title=\"manakish\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003emanakish\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e), dans des salades, ou comme assaisonnement pour les viandes et les légumes.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"7\"\u003eCulture et Statut\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e\u003cb\u003eExposition :\u003c\/b\u003e Exige le \u003cb\u003eplein soleil\u003c\/b\u003e et beaucoup de chaleur.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003e\u003cb\u003eSol :\u003c\/b\u003e Nécessite un sol très \u003cb\u003ebien drainé\u003c\/b\u003e, léger, caillouteux et plutôt pauvre. Il est extrêmement sensible à l'humidité stagnante, en particulier en hiver.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003e\u003cb\u003eRusticité :\u003c\/b\u003e Moyenne à bonne. Il peut tolérer des gels s'il est au sec, mais il est moins rustique que l'origan commun.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,3,0\"\u003e\u003cb\u003eStatut de conservation :\u003c\/b\u003e Dans certaines régions de son aire d'origine, il est considéré comme \u003cb\u003evulnérable\u003c\/b\u003e ou en voie de disparition en raison de la sur-collecte sauvage et de la perte d'habitat. La culture est fortement encouragée pour satisfaire la demande culinaire.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComposition d'une recette de \u003ca rel=\"noopener\" title=\"zaatar\" href=\"https:\/\/fr.wikipedia.org\/wiki\/Zaatar\" target=\"_blank\"\u003eZaatar \u003c\/a\u003e:\u003c\/strong\u003e Origanum syriacum, \u003ca href=\"https:\/\/admin.shopify.com\/products\/dictame-de-crete-origanum-dictamnus-copie\" title=\"thymbra capitata\"\u003eTHYMBRA CAPITATA\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/admin.shopify.com\/products\/marjolaine-de-chypre-origanum-majorana-var-tenuifolium-copie\" title=\"thymbra spicata\"\u003eTHYMBRA SPICATA\u003c\/a\u003e, \u003ca title=\"Satureja thymbra\" href=\"https:\/\/admin.shopify.com\/products\/cosmos-sulfureux-cosmos-sulphureus-copie\"\u003eSATUREJA THYMBRA\u003c\/a\u003e, rhus coriara (graines moulues), sesame.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"MAIN VERTE ET MAIN BLEUE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56133383553399,"sku":null,"price":5.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/5437\/6055\/files\/logocarre2048_2048.jpg?v=1765803225","url":"https:\/\/verteetbleue.com\/products\/origan-despagne-origanum-vulgare-subsp-virens-copie","provider":"MAIN VERTE ET MAIN BLEUE","version":"1.0","type":"link"}