{"product_id":"menthe-anis-mentha-suaveolens-x-aquatica-hydrophyllum-copie","title":"MENTHE ANIS\u003cbr\u003e\u003ci\u003e\u003cb\u003eMentha 'anis'\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e","description":"\u003cp style=\"text-align: left;\" class=\"p3\"\u003e\u003ci\u003e-\u003c\/i\u003e\u003cb\u003eOrigine: \u003c\/b\u003eHybride\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003e-Sol\u003c\/b\u003e : drainant, riche, frais\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003e-Exposition\u003c\/b\u003e : soleil, mi-ombre\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003e-Rusticité\u003c\/b\u003e: Zone 06 : -17°c à -22°c\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003e-Taille\u003c\/b\u003e : 40 x 40 cm\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" data-path-to-node=\"5,0,0\"\u003eIl s'agit d'un \u003cb\u003ecultivar horticole\u003c\/b\u003e développé pour son arôme distinctif d'anis\/réglisse. Elle est souvent classée comme un hybride complexe impliquant plusieurs espèces.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" data-path-to-node=\"5,1,0\"\u003eL'arôme d'anis ou de réglisse provient généralement d'un composé appelé \u003ca rel=\"noopener\" title=\"anethol\" href=\"https:\/\/fr.wikipedia.org\/wiki\/An%C3%A9thol\" target=\"_blank\"\u003e\u003cb\u003eanéthol\u003c\/b\u003e \u003c\/a\u003eou \u003ca title=\"fenchone\" href=\"https:\/\/fr.wikipedia.org\/wiki\/Fenchone\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cb\u003efenchone\u003c\/b\u003e\u003c\/a\u003e. La présence de ces molécules dans des proportions significatives, en plus des \u003ca href=\"https:\/\/fr.wikipedia.org\/wiki\/Menthol\" title=\"menthol\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003ementhols\u003c\/a\u003e ou\u003ca href=\"https:\/\/fr.wikipedia.org\/wiki\/Carvone\" title=\"carvone\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e carvones\u003c\/a\u003e typiques, donne à cette menthe son caractère unique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" data-path-to-node=\"6\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"text-align: left;\"\u003eLa Substitution Aromatique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" data-path-to-node=\"7\"\u003eL'histoire de cette menthe est celle de la recherche de \u003cb\u003esubstituts aromatiques\u003c\/b\u003e et de la fusion de saveurs.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0\"\u003e\u003cb\u003eLe Goût de l'Ailleurs :\u003c\/b\u003e L'anis et la réglisse sont des saveurs traditionnellement associées à d'autres plantes (Fenouil, Anis vert, Badiane) souvent liées à la Méditerranée orientale et au Moyen-Orient. La Menthe Anis permet aux jardiniers des climats tempérés de capturer cette note exotique et chaleureuse dans une plante vivace et rustique. Son développement est le fruit d'une sélection minutieuse visant à produire une menthe qui peut être utilisée pour ajouter cette \u003cb\u003etouche \"réglisse\"\u003c\/b\u003e sans avoir à cultiver des plantes plus délicates ou non indigènes. Elle est particulièrement appréciée dans les cuisines qui cherchent à marier la fraîcheur mentholée à la chaleur épicée de l'anis.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" data-path-to-node=\"9\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"text-align: left;\"\u003eLe Piquant Anisé\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"text-align: left;\" data-path-to-node=\"10\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,0,0\"\u003e\u003cb\u003eDescription :\u003c\/b\u003e Le parfum est un mélange surprenant de la \u003cb\u003efraîcheur typique de la menthe\u003c\/b\u003e (souvent avec une légère note poivrée) et d'un \u003cb\u003earôme puissant de réglisse ou d'anis\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,1,0\"\u003e\u003cb\u003eIntensité :\u003c\/b\u003e L'odeur est très nette lorsque les feuilles sont froissées. Ce profil aromatique la rend particulièrement intéressante pour les infusions et les desserts.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" data-path-to-node=\"11\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"text-align: left;\"\u003eAspect\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"text-align: left;\" data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,0,0\"\u003e\u003cb\u003ePort :\u003c\/b\u003e Vivace traçante, atteignant généralement 40 à 60 cm de hauteur. Elle est souvent très vigoureuse.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,1,0\"\u003e\u003cb\u003eFeuillage :\u003c\/b\u003e Les feuilles sont généralement de forme ovale à lancéolée, d'un \u003cb\u003evert foncé\u003c\/b\u003e, et peuvent présenter des \u003cb\u003eteintes pourpres\u003c\/b\u003e sur les tiges si elle est issue de la lignée \u003ci\u003eM. x piperita\u003c\/i\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,2,0\"\u003e\u003cb\u003eTiges :\u003c\/b\u003e Tiges carrées.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,3,0\"\u003e\u003cb\u003eFloraison :\u003c\/b\u003e Petits épis classiques de fleurs mauves ou roses pâles en été.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" data-path-to-node=\"13\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"text-align: left;\"\u003eMilieu Naturel \u0026amp; Culture\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" data-path-to-node=\"14\"\u003eSes exigences sont les mêmes que celles de la plupart des menthes hybrides :\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"text-align: left;\" data-path-to-node=\"15\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,0,0\"\u003e\u003cb\u003eExposition :\u003c\/b\u003e Préfère la \u003cb\u003emi-ombre lumineuse\u003c\/b\u003e ou le soleil si le sol est très frais.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,1,0\"\u003e\u003cb\u003eSol :\u003c\/b\u003e Sol \u003cb\u003eriche, humifère et constamment frais ou humide\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,2,0\"\u003e\u003cb\u003eRusticité :\u003c\/b\u003e Très bonne rusticité (supporte bien le gel).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,3,0\"\u003e\u003cb\u003eMaîtrise :\u003c\/b\u003e Comme toutes les menthes, le \u003cb\u003econfinement en pot\u003c\/b\u003e ou l'utilisation d'une barrière anti-rhizome est indiquée, car elle est \u003cb\u003efortement traçante\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" data-path-to-node=\"16\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"text-align: left;\"\u003eIntérêts et Usages\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003col style=\"text-align: left;\" data-path-to-node=\"17\" start=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17,0,0\"\u003e\u003cb\u003eInfusions et Digestifs :\u003c\/b\u003e Elle est fantastique en infusion pour un effet \u003cb\u003edigestif\u003c\/b\u003e qui combine les propriétés carminatives de la menthe à celles de l'anis.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17,1,0\"\u003e\u003cb\u003eCuisine Innovante :\u003c\/b\u003e Idéale pour parfumer les \u003cb\u003edesserts au chocolat ou aux fruits noirs\u003c\/b\u003e, ou pour des sirops et des liqueurs originales. Elle peut également être utilisée pour assaisonner des plats de poisson ou des plats asiatiques.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17,2,0\"\u003e\u003cb\u003eCollection :\u003c\/b\u003e C'est une menthe de collection qui offre une note aromatique unique, très appréciée des amateurs d'herbes aromatiques aux saveurs insolites.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" data-path-to-node=\"17,2,0\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"MAIN VERTE ET MAIN BLEUE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56195972727159,"sku":null,"price":4.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/5437\/6055\/files\/logocarre2048_2048.jpg?v=1765803225","url":"https:\/\/verteetbleue.com\/products\/menthe-anis-mentha-suaveolens-x-aquatica-hydrophyllum-copie","provider":"MAIN VERTE ET MAIN BLEUE","version":"1.0","type":"link"}