{"product_id":"liveche-br-i-b-levisticum-officinale-i-b-copie","title":"RAIFORT\u003cbr\u003e\u003ci\u003e\u003cb\u003eArmoracia rusticana\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e","description":"\u003cp align=\"JUSTIFY\"\u003e\u003ci\u003e-\u003c\/i\u003e\u003cb\u003eOrigine:\u003c\/b\u003e Europe de l'Est, Asie occidentale\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e-Sol\u003c\/b\u003e : terre franche du jardin, frais\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e-Exposition\u003c\/b\u003e : Soleil, mi-ombre\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e-Rusticité\u003c\/b\u003e: Zone 5 : -23°c à -29°c\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e-Taille\u003c\/b\u003e : 80 x 60 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003eRaifort sauvage, Cran de Bretagne, Moutarde des Allemands, Radis de cheval\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 align=\"JUSTIFY\" class=\"western\"\u003eMorphologie et Identification\u003c\/h3\u003e\n\u003cp align=\"JUSTIFY\"\u003e\u003ci\u003eArmoracia rusticana\u003c\/i\u003e est une vivace herbacée vigoureuse, caractérisée par un système racinaire puissant et invasif.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp align=\"JUSTIFY\"\u003e\u003cb\u003eAppareil végétatif :\u003c\/b\u003e La plante se distingue par de larges feuilles basales pétiolées, oblongues et crénelées, pouvant atteindre 50 à 80 cm de long. Leur texture est coriace et d'un vert intense.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp align=\"JUSTIFY\"\u003e\u003cb\u003eAppareil racinaire :\u003c\/b\u003e La partie utilisée est la racine pivotante, épaisse, charnue et cylindrique. De couleur ocre pâle à l'extérieur, sa chair est d'un blanc pur.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp align=\"JUSTIFY\"\u003e\u003cb\u003eBiochimie :\u003c\/b\u003e La racine intacte est quasi inodore. L'arôme piquant et lacrymogène caractéristique ne se libère que lors du broyage ou de la mastication. Ce processus mécanique libère de l'\u003ca href=\"https:\/\/fr.wikipedia.org\/wiki\/Isothiocyanate_d%27allyle\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: none;\"\u003e\u003cb\u003eisothiocyanate d'allyle\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e (aussi présente dans la Moutarde et le Wasabi). C'est cette molécule volatile qui est responsable de la saveur brûlante et des propriétés thérapeutiques.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 align=\"JUSTIFY\" class=\"western\"\u003eOrigine et Écologie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp align=\"JUSTIFY\"\u003eOriginaire d'Europe de l'Est et d'Asie occidentale (bassin de la \u003ca href=\"https:\/\/fr.wikipedia.org\/wiki\/Volga\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: none;\"\u003e\u003cb\u003eVolga\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cu\u003e\u003cspan style=\"font-weight: normal;\"\u003e)\u003c\/span\u003e\u003c\/u\u003e\u003cspan style=\"font-weight: normal;\"\u003e,\u003c\/span\u003e le raifort s'est naturalisé dans une grande partie de l'Europe et de l'Amérique du Nord.\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"JUSTIFY\"\u003eC'est une plante \u003cb\u003enitrophile\u003c\/b\u003e (qui apprécie les sols riches en nitrates) et \u003ca href=\"https:\/\/fr.wikipedia.org\/wiki\/Plante_rud%C3%A9rale\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: none;\"\u003e\u003cb\u003erudérale\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e. Elle affectionne les sols profonds, frais et argilo-humifères, typiques des bords de rivières ou des anciens lieux de culture. Sa rusticité est excellente, lui permettant de survivre à des hivers rigoureux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 align=\"JUSTIFY\" class=\"western\"\u003eProfil Pharmacologique et Usages\u003c\/h3\u003e\n\u003cp align=\"JUSTIFY\"\u003eLe raifort possède un spectre d'action large, principalement dû à sa haute teneur en composés soufrés et en vitamine C (acide ascorbique).\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"JUSTIFY\"\u003e\u003cb\u003e1. Action Rubéfiante et Révulsive :\u003c\/b\u003e En application externe (cataplasme), la racine fraîche est \u003cspan style=\"text-decoration: none;\"\u003e\u003cb\u003e\u003ca href=\"https:\/\/fr.wikipedia.org\/wiki\/Rub%C3%A9fiant\" target=\"_blank\"\u003erubéfiante\u003c\/a\u003e \u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e: elle provoque une dilatation capillaire et un afflux sanguin local (rougeur). Cette propriété est historiquement exploitée pour soulager les douleurs rhumatismales, les sciatiques et les affections bronchiques profondes, agissant par dérivation sanguine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"JUSTIFY\"\u003e\u003cb\u003e2. Activité Antimicrobienne et Mucolytique :\u003c\/b\u003e Les isothiocyanates sont de puissants agents anti-infectieux naturels. Ils sont excrétés par les voies respiratoires et urinaires, ce qui confère au raifort une efficacité notable dans le traitement des sinusites, bronchites et cystites. Il fluidifie les sécrétions muqueuses, facilitant l'expectoration.\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"JUSTIFY\"\u003e\u003cb\u003e3. Stimulant Digestif (Stomachique) :\u003c\/b\u003e À dose modérée, il stimule la sécrétion des sucs gastriques et favorise l'appétit, tout en exerçant une action cholagogue (stimulation de la vésicule biliaire).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 align=\"JUSTIFY\" class=\"western\"\u003eHistorique et Ethnobotanique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp align=\"JUSTIFY\"\u003eConnu depuis l'Antiquité, le raifort est cité par Pline l'Ancien sous le nom d'\u003ci\u003eArmoracia\u003c\/i\u003e. Au Moyen Âge, il est une culture essentielle des jardins monastiques, valorisé tant comme condiment que comme remède. On le surnommait parfois \"Moutarde des Capucins\" en France, soulignant son usage alimentaire comme substitut abordable aux épices exotiques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"JUSTIFY\"\u003eAvant la généralisation des agrumes en Europe, le raifort, extrêmement \u003cb\u003eriche en vitamine C\u003c\/b\u003e, constituait un\u003cb\u003e antiscorbutique de premier ordre\u003c\/b\u003e pour les populations nordiques.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 align=\"JUSTIFY\" class=\"western\"\u003e⚠️ Toxicologie et Contre-indications\u003c\/h3\u003e\n\u003cp align=\"JUSTIFY\"\u003eL'usage thérapeutique du raifort requiert une posologie maîtrisée en raison de la causticité de ses principes actifs.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp align=\"JUSTIFY\"\u003e\u003cb\u003eSphère gastro-intestinale :\u003c\/b\u003e Contre-indiqué en cas d'ulcères gastroduodénaux, de gastrites aiguës ou de reflux gastro-œsophagien, ses composés étant très irritants pour les muqueuses lésées.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp align=\"JUSTIFY\"\u003e\u003cb\u003eApplication cutanée :\u003c\/b\u003e L'usage externe doit être strictement chronométré. Une application trop longue peut provoquer des brûlures .\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0cm;\" align=\"JUSTIFY\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"MAIN VERTE ET MAIN BLEUE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56587134828919,"sku":null,"price":5.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/5437\/6055\/files\/Raifort.jpg?v=1769181031","url":"https:\/\/verteetbleue.com\/products\/liveche-br-i-b-levisticum-officinale-i-b-copie","provider":"MAIN VERTE ET MAIN BLEUE","version":"1.0","type":"link"}